Penne en Salsa Blanca con Maíz, Bacon y Tostones Linda

Semana de la pasta, versión dominicana. Penne en salsa blanca con bacon, pechuga, Maíz Dulce Linda y mini tostones encima.

Ingredientes

• 1 paquete de penne
• 1 lata de Maíz Dulce Linda
• 1 pechuga de pollo en cubos
• 6 tiras de bacon picadas
• 2 plátanos verdes
• 2 cucharadas de mantequilla
• 2 dientes de ajo majados
• 1 taza de crema de leche
• 1 taza de leche
• ½ taza de queso parmesano
• Sal Linda y pimienta
• Aceite para freír
• Perejil fresco, opcional

Preparación

1. Cocina el penne en agua con sal hasta al dente. Reserva un poco del agua.
2. Fríe el bacon hasta crujir. Reserva.
3. En la misma sartén, dora la pechuga y agrega el ajo.
4. Añade mantequilla, crema y leche. Incorpora el parmesano hasta una salsa cremosa.
5. Agrega Maíz Dulce Linda, bacon y la pasta.
6. Haz mini tostones y sírvelos encima.