DIP TOMATES Y PIMIENTOS ASADOS

Preparación

1. Vierte 1 Cda. de aceite de oliva a una sartén, sofríe la cebolla y la Pasta de tomates Linda, cocina por 2 minutos.
2. Aparte, coloca los tomates, los ajíes, la cabeza de ajos en una bandeja para horno y hornea a 400 grados f por 30 minutos. En la  Air Fryer durante 20 minutos o hasta que la piel se oscurezca. Retira y deja refrescar, retira la piel a los ajíes y los ajos.
3. Coloca en el vaso de la licuadora o procesador de alimentos el sofrito de pasta de tomates, los vegetales asados, las lonjas de pan tostado, el vinagre, y el aceite de oliva, triturar hasta que se forme una pasta rustica. Retira rectifica la sal y sirve con perejil y almendras picadas.
4. Servir con tostadas o galletas.