Recetas
Navidad: Receta Berenjenas con Queso
17 de diciembre de 2025
Receta: Berenjenas con Queso y Tomate Linda | Plato Navideño Acompañantes de Gala Berenjenas con Queso Un pastelón ligero y delicioso que aporta el equilibrio perfecto a los platos fuertes de tu Nochebuena. 15 minPrep 30
Ingredientes
- 2 berenjenas grandes
- 1 taza de Pasta de Tomate Linda
- 1 taza de queso mozzarella rallado
- 1/2 taza de queso parmesano o cheddar
- 1/2 cebolla picada
- 1 diente de ajo majado
- 1 cda de aceite
- 1 huevo batido (opcional)
- Sal, pimienta y orégano al gusto
- Pan rallado para empanizar
Preparación
- Cortar las berenjenas en láminas, salar por 10 min, secar y dorar en sartén.
- Preparar la salsa sofriendo cebolla, ajo y Pasta de Tomate Linda hasta espesar.
- Armar el pastelón intercalando berenjena, salsa y quesos en un molde.
- Hornear a 180°C por 25-30 minutos hasta gratinar.
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