Ingredientes:
Preparación:
Abrir las pechugas a la mitad, luego aplastar un poco evitando que se rompan, sazonar con sal Linda, pimienta y pimentón.
Mezclar espinaca, crema de leche y sal, reservar.
Coloca dos lonjas de jamón en una superficie plana, en un extremo espinaca y tres bastones de zanahoria enrollar luego colocar en un extremo de la pechuga, para luego enrollar, sujetar sujeta con un palito.
Vierte el Aceite La Joya a una sartén un poco profunda, cuando caliente coloca las pechugas, cocina hasta que estén un poco dorada, luego las retiras de la sartén y en la misma sartén vierte, cebolla, ajíes y sal, cocina por 1 minuto, luego añade la crema de leche, el queso mezclar e incorpora el caldo de pollo cuando rompa el hervor, agrega las pechugas rellenas, tapar y cocina por 5 minutos, bañarlas con su salsa por encima, retira del fuego y sirve con queso por encima.
