Ingredientes:
Preparación:
Coloca en el pilon los ajos, la sal el regano, cuando todo este bien triturado, agrega la naranja agria. Con este sazon sazona el pollo y la carne de cerdo sal y cebolla. Dejar reposar por 20 minutos.
Lleva al fuego un caldero, vierte el aceite cuando caliente agrega la carne sazonada y cocina hasta dorar durante 10 minutos, agregando la longaniza cocina un poco mas solo hasta que se dore un poco.
Vierta la cebolla, todos los viveres, el aji y 2 Latas de las habichuelas Roja Linda. Cubre con agua caliente y unir bien.
Con el resto de las Habichuelas Lindas Licuar colar y verter al caldo junto al atado de verdura. Dejar que rompa el hervor, cuando la carne y los viveres cocidos, rectifica la sal y agrega naranja agria.
