Risotto de Guandules
La versión del chef Luis del plato clásico dominicano de moro con cerdo.
Tiempo de Prep.
20 Minutos
Tiempo de Cocción
30 Minutos
Tiempo Total
50 Minutos
Ingredientes
- Aceite de oliva
- 8oz. de chuleta picada.
- 1 Cebolla blanca, cortada en brunoise 🧅
- 4 Dientes de ajo 🧄
- 2 Tazas de arroz arborio 🍚
- ½ Taza vino blanco 🍷
- Sal Linda y pimienta al gusto
- 1 Cdta. De orégano en polvo
- 1 Lt. De caldo de pollo sin sal
- 1 Lata de Guandules verdes Linda de 15oz
- ½ Taza de queso parmegianno
- ½ Barra de mantequilla sin sal
- 1 Lb. de pork belly (Porcheta) 🐷
