ROLETINES DE BERENJENAS

ROLETINES DE BERENJENAS Ingredientes: 3 Berenjenas  ½ Lb. de carne molida de res ½ Lb. de molida de cerdo ¼ Taza de crema de leche 1 Huevo 2 Cdas. de mantequilla, derretida 2 Cdas. de perejil, picado ½ Taza de cebolla, rallada ½ Cdta de Sal Linda   Para el glaseado: 1 Taza de Cachú […]

CHACA CON DULCE

CHACA CON DULCE Ingredientes: 4 Latas de  Maíz Linda 1 ½ Tazas de leche de coco 2 ½ Tazas de leche evaporada  2 Cdas .de mantequilla ¼ Cdta de sal 1 Cdta. de vainilla ¼ Cdta. de nuez moscada molida 3 Astillas de canela 4 Clavos dulces  1 ¼ taza de leche condensada  ½ Taza […]

ASOPAO DE CAMARONES CON COCO

ASOPAO DE CAMARONES CON COCO Ingredientes: 2 Paquetes de 12 onz. c/u decamarones sin pelar 16/20 ½ Taza de arroz 1 Cda. de perejil, picadito ½ Cdta de Sal Linda Jugo de Limón (cantidad necesaria) 1 Cda. de aceite La Joya 1 Taza de cebolla picada 1 Zanahoria pelada y picadita 1 Taza de auyama […]

RABO ENCENDI’O

RABO ENCENDI’O Ingredientes: 5 Lbs. de rabo de vaca 2 Cebollas picadas 2 Ajíes cubanela picados 4 Ajíes gustos enteros 2 Cdas. de ajo majados 2 Latas de tomates triturados Linda  ¼ Taza de pasta de tomates Linda 1 ½ Tazas de vino tinto 2 Hojas de laurel 1 Cdta. de cilantrico molido 1 astilla […]

ARROZ FRITO CON VEGETALES Y HUEVO

ARROZ FRITO CON VEGETALES Y HUEVO Para la salsa: ½ Taza de salsa de soya ½ Taza de azúcar parda Para el arroz 2 ½ Tazas de arroz, cocido 3 Cdas. de aceite 1 Lasca de jengibre 1 Cebolla blanca, picadita 2 Dientes de ajo 1 Lata de Vegetales Mixtos Linda ¼ Taza de salsa […]